كحك العيد

موضوع: **** كحك العيد **** الجمعة أغسطس 26, 2011 7:19 pm

كحك العيد
المقادير :
2 كيلو دقيق ـ كيلو وربع زبد ـ سمسم ـ خميره
ملعقة سكر ـ نصف كوب ماء
الطريقه
تذاب الخميره مع السكر ونقدح الزبد ويوضع على الدقيق
ويوضع السمسم مع التقليب وتوضع الخميره والماء وتقلب
حتى تكون عجينه وتشكل على هيئه وحدات
لو عاوزه الكحك فى حشو ممكن تضعى عين الجمل او العجميه
او الملبن زى ماتحبى
ويرص فى الصاج وتنتظرى حتى يخمر ويخبز فى فرن متوسط الحراره

البسكويت
المقادير :
3 كيلو دقيق ـ 18 بيضه ـ باكو ونصف بكينج بودر ـ 2 وقية نوشادر
فانيليا ـ 4 كوب سمن ـ كوب لبن
الطريقه
نضع السمن فى الخلاط ونضع عليه السكر والبيض والفانيليا حتى يمتزج
نضع البيكنج بودر على الدقيق ونضيف النوشادر للبن ويضاف على باقى
الخليط ويقلب جيدا
ناخذ قطع منها ونشكلها بماكينة البسكويت وترص فى الصاجات وتخبز
فى فرن عالى الحراره

البيتى فور
المقادير : كوب زبد ـ كوب سكر ـ 2 ونصف كوب دقيق ـفايليا ـ كاكاو
الطريقه
يخفق الزبد جيدا حتى يبيض لونه ثم يضاف السكر والبيض والفانيليا
يضاف الدقيق ثم يضاف لباقى الخليط ويتجانس مع بعضه
ممكن نضيف الكاكاو لنصف المقدار يعنى النصف ابيض والنصف شكولاته
يشكل وحدات صغيره او يوضع فى الماكينه المخصصه للبتيفور
وترص الوحدات فى الصاج ويخبز .

يارب يعجبكم
وكل سنه وانتم طيبين وبألف خير

كل عام وانتي بالف خير يا ياسمينا
وعيد سعيد

اشكر لك هذا المرور
كل عام وانت بخير

شكرا لكى الاخت الياسمين
عيد مبارك عليك ان شاء الله

» كل عام وانتم بخير ... فلنتبادل تهاني العيد هنا

**** كحك العيد ****

كحك العيد